Serkan Kasapoğlu, 1985 yılında Antalya'da doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Antalya'da tamamlayan Kasapoğlu, 2003 yılında Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi'ne girmiştir. 2007 yılında Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü'nden Ziraat Mühendisi unvanı ile mezun olmuştur.
2007 yılında Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü'nde yüksek lisans programına başlamıştır. Yüksek lisans eğitiminde, özellikle bitki gelişimi ve tohumculuk konularına ilgi duyan Kasapoğlu, 2008-2009 yıllarında İspanya'nın Valencia şehrinde bulunan Politeknik Üniversitesi'nde biyoteknoloji alanında eğitim görmüştür. Yüksek lisans tezinde, "Kırkağaç Kavunlarında Işınlanmış Polenle Farklı Tozlama Dönemlerinin Meyve Tutumlarına Etkisi ile Farklı Hasat Tarihleri ve Depolama Sıcaklıklarının Embriyo Verimi ve Bitkiye Dönüşümlerine Etkileri" adlı çalışmayı başarı ile tamamlamış Ziraat Yüksek Mühendisi unvanını almıştır.
2009 yılında, Antalya'da bulunan Anamas Tohum şirketinde biber ıslahı konusunda çalışmaya başlamıştır. Yüksek mühendislik bilgisi ve biyoteknoloji alanındaki deneyimlerini iş hayatına taşıyan Serkan Kasapoğlu, 2013 yılında Anamas Tohum'a ortak olarak iş hayatına devam etmektedir.